Jesień jest porą lekką, wietrzną, suchą, nierówną, podczas której możemy zaobserwować zmienność w naturze i otoczeniu. Drzewa zrzucają liście pod wpływem podmuchu suchego jesiennego wiatru.
Jedna z zasad Ajurwedy mówi, że „przeciwieństwa się harmonizują a podobne zwiększa podobne”. Zatem, aby zrównoważyć jesienną suchość, chłód, poruszenie w nas samych zaleca się wypełnić swoją przestrzeń ciepłem, stabilnością, rutyną a także zadbać o cieplejsze i gotowane pożywienie.
Ajurwedyjskie wskazówki na jesień
- W chłodne i wietrzne dni unikaj przeciągów i zimnego wiatru. Ubieraj się dostatecznie ciepło, chroń głowę oraz uszy.
- Zamiast surowych warzyw, zimnych lub suchych potraw wybierz pokarm, który możesz spożyć na ciepło: Sałatkę zastąp ciepłą zupą, jogurt z płatkami kukurydzianymi zastąp owsianką (jesień jest sezonem na zboża), a chłodzące i wysuszające warzywa takie jak fasola (no chyba, że dobrze namoczona, ugotowana i podana z masłem ghee) zastąp ugotowanymi warzywami korzeniowymi, które mają działanie uziemiające.
- Zadbaj o natłuszczanie swojego ciała. Wcieranie w ciało ciepłego, ciężkiego i rozgrzewającego oleju sezamowego, np. rano przed prysznicem, zrównoważy doszę Vata. Nie spiesz się, wykonaj automasaż z troską i czułością. Stwórz swój własny rytuał, który stanie się dla Ciebie terapią nie tylko dla Ciała, ale i dla Duszy.
- Lepsza od czarnej herbaty lub kawy, będzie rozgrzewająca herbata. Na przykład ziołowa, z dodatkiem cynamonu, imbiru i goździków, albo mieszanka kminku, kolendry i kopru włoskiego.
- Przed snem, warto wypić małą szklankę ciepłego mleka (podgrzej mleko do wrzenia, pozwól aby się schłodziło, dodaj kardamon i gałkę muszkatołową: zioła o charakterze rozgrzewającym, łagodzącym, które wspomogą trawienie mleka).
- Nawadniaj się spożywając ciepłą, przegotowaną wodę (unikaj zimnej wody).
Jakie produkty najlepiej spożywać jesienią?
- Owoce: jabłka, gruszki (ugotowane lub upieczone z dodatkiem np. cynamonu)
- Warzywa: cebula, czosnek, marchew, bataty
- Zboża: płatki owsiane, pszenica, ryż brązowy, ryż Basmati
- Przyprawy: pieprz czarny, koperek, kurkuma, cynamon, goździki, kardamon, imbir, gałka muszkatołowa, kumin
- Nabiał: masło klarowane, ciepłe mleko
Życzę Ci pięknego czasu i otulającej serce, ciepłej, złotej jesieni!
Dzięki, że jesteś,
Ewelina Szalecka